Кремасти сос са печуркама и горгонзолом за тестенину

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Кремасти сос са печуркама и горгонзолом за тестенину - детаљан рецепт.

Препоручујемо

Рецепт:

У шерпи са 2 кашике маслиновог уља кувајте 450 г сецкане смесе печурака на средње јакој ватри док печурке не порумене и омекшају, око 7 минута. Зачините сољу и бибером.

Додајте 3 исецкана чена белог лука и кувајте, мешајући, док не омекшају, 30 секунди. Додајте 1 шољу густе павлаке; доведите до кључања и кувајте док се не згусне, 2 до 3 минута.

Помешајте са 350 г куваних фетућина, додајући сачувану воду од кувања тестенине (до 1/4 шоље) ако је потребно да се разреди густи сос. Склоните са ватре и умешајте 60 г горгонзоле (требало би да се истопи и сједини са сосом); зачините сољу и бибером.