Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Палента се крчка у води са густом павлаком, а затим се на самом крају помеша са ренданим фонтина сиром, што резултира веома нежним и кремастим јелом. Служи се са печуркама динстаним у кремастом сосу. За сложенији укус печурака, користите неколико врста, укључујући и шумске печурке. Мало свежег рузмарина ће јелу дати дивну арому.

Састојци:

• 3 и 3/4 шоље воде
• 1/4 шоље густе павлаке
• 3/4 шоље брзо куване паленте
• 1 шоља ренданог фонтине
• 350 г сецканих разних печурака
• 2 кашичице сецканог рузмарина

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

полента, кукурузни гриз, Фонтина сир, крема, печурке, рузмарин, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У шерпи помешајте 3 3/4 шоље воде, 1/4 шоље густе павлаке и 1 кашичицу крупне соли и доведите до кључања; умешајте 3/4 шоље брзо куване паленте.
Корак 2
• Смањите ватру на средњу; кувајте, повремено мешајући, док не постане кремасто, 10 минута. Умешајте 1 шољу ренданог сирупа.
Корак 3
• Пропржите 350 г исечених печурака са 2 кашичице сецканог рузмарина на путеру док не омекшају, 6 минута; умешајте 1/4 шоље густе павлаке и зачините сољу и бибером по укусу.
Корак 4
• Крчкајте док се сос не згусне, поспите ситно сецканим першуном. Послужите са палентом.

Гласови: 1