Грилована полента са италијанском кобасицом и моцарелом
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 629, укупне масти 40 Г., засићене масти Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 39 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 629, укупне масти 40 Г., засићене масти Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 39 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Грилована палента са италијанском кобасицом и моцарелом - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 туба (500 г) припремљене паленте, исечене на 8 кришки (рецепт за паленту)
- 240 г охлађене слатке или љуте италијанске кобасице, без омотача
- 180 г кремини печурака, исецканих на коцкице
- 2 чена белог лука, млевена
- 1 конзерва (800 г) конзервираног ољуштеног парадајза у сопственом соку, пасираног
- Крупна со и свеже млевени бибер
- 2 кашике сецканог свежег першуна, плус додатно за посипање
- 230 г сецкане моцареле
- 2 кашике ренданог пармезана
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: полента, купати (пржене кобасице), Кримини печурке, бели лук, парадајз, першун, моцарела сир, Пармезан сир
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте плех за печење или рерну са роштиљем. Загрејте маслиново уље у великом тигању са непријањајућим дном отпорним на рерну на средње јакој ватри. Додајте полента и пржите док не порумене, око 3 минута са сваке стране. Пребаците на тањир за сервирање.
- Додајте кобасицу у исти тигањ и кувајте, мешајући и уситњавајући месо дрвеном кашиком, око 3 минута, док не порумени. Додајте печурке и кувајте, повремено мешајући, око 3 минута, док не омекшају.
Додајте бели лук и кувајте 1 минут. Умешајте парадајз, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице бибера и доведите до кључања. Смањите ватру и наставите да кувате још 5 минута, док се смеса не згусне. Умешајте першун. - Положите кришке паленте преко соса. Затим додајте кришке моцареле и поспите пармезаном. Пеците поленту на роштиљу док не порумени, око 3 минута. Поспите доста першуна и зачините бибером по укусу.
Категорије:
Слични рецепти
