Кукурузна палента

Гласови: 3

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Основни састојци италијанске паленте укључују жуто кукурузно брашно, воду, со и путер. Кувана уз често мешање, палента постаје глатка, уједначена и без грудвица. Овај свестрани рецепт може се побољшати сиром, павлаком или млеком ако више волите кремастију текстуру. То је савршен прилог за било које јело од меса или поврћа, сосове, или чак само песто или маринара сос!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 кашика воде
2 кашичице соли
1 и 3/4 шоље жутог кукурузног брашна
3 кашике несланог путера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузни гриз, полента

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи са дебелим дном прокувајте 6 шоља воде. Додајте 2 кашичице соли. Постепено умешајте кукурузно брашно. Смањите ватру на ниску и крчкајте, често мешајући, док се полента не згусне и не омекша, око 15 минута. Искључите ринглу.
Додајте путер и мешајте док се не отопи.

Категорије:

рецепт / Доручак / Главна јела / Прилози / Житарице, махунарке / Италијанска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Колекције рецепата