Кукурузна каша са прженим јајима

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 405, укупне масти 21 Г., засићене масти 7 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 4 Г., холестерол 445 мг, натријум 231 мг, шећер 1 Г.

Савршен, удобан доручак у јужњачком стилу: мекано кукурузно брашно са лепљивим сиром служи се са прженим јајетом и динстаним зеленим поврћем. Прво разбијте јаја у шољу, а затим их додајте у тигањ да би жуманца остала цела и спречила да потамне. Укусан су прилог уз поврће.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3/4 шоље кукурузног гриза за брзо кување
0,5 шоље ренданог чедара (око 60 г)
8 великих јаја
2 кашике биљног уља
220 г замрзнуте сецкане бамије, одмрзнуте
1 веза младог лука, исецканог (бели лук одвојити од зеленог)
1 зелена паприка, танко исечена
Велики прстохват кајенског бибера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, кукурузни гриз, чедар сир, млади лук, бамија, бамија, слатка паприка, млевени кајенски бибер

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи прокувајте 3 шоље воде. Додајте кукурузно брашно, смањите ватру на средњу и крчкајте, повремено мешајући, док се не згусне, око 5 минута. Склоните са ватре. Умешајте сир, зачините сољу и бибером по укусу и покријте да кукурузно брашно остане топло.
Разбијте јаја у велику посуду. Загрејте биљно уље у великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Додајте бамију, беле делове младог лука, паприку, кајенски бибер, 1/4 кашичице соли и црни бибер по укусу; кувајте, мешајући, док поврће не почне да омекшава, 2 до 4 минута.

Пажљиво ставите јаја преко смесе са бамијама, водећи рачуна да не поломите жуманца. Смањите ватру на средње ниску, покријте и кувајте, повремено окрећући тигањ, док се јаја не стегну, око 6 минута.
Кукурузну кашу послужите са поврћем и кајганом. Поспите младим луком.

Категорије:

рецепт / Јела без глутена / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзи доручци / Доручак / Главна јела / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата