Кукурузна каша са прженим јајима и зеленим грашком

Гласови: 1

Како направити - Кукурузну кашу са кајганом и зеленим грашком

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 400, укупне масти 22 Г., засићене масти 13 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна 4 Г., холестерол 240 мг, натријум 510 мг, шећер 0 Г.

Кукурузна каша се кува од брзо кувајућих житарица у води са малом количином млека, а на самом крају се помеша са ренданим сиром, што јој даје дивно кремасти укус и укусно жвакаву текстуру. Кашу послужите са прженим јајетом и благо прженим поврћем, укључујући танко сечену шаргарепу, шећерни грашак и млади лук, помешано са зрнастим сенфом. Пазите да не прекувате поврће, водећи рачуна да задржи своју лагану хрскавост и сочност, у чему се крије његова хранљива вредност. За припрему целог јела потребно је мање од пола сата, што га чини савршеним за брз, заситан и здрав доручак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3/4 шоље кукурузног гриза за брзо кување
0,5 шоље млека
1 шоља ренданог хаварти сира са мирођијом (око 100 г)
3 кашике (45 г) несланог путера
2 шаргарепе, танко исечене
200 г шећерног грашка у махунама, очишћеног и преломљеног на пола
5 младих лукова (4 исечена на комаде од 2 цм, 1 танко исечен)
1 кашика зрнастог сенфа
4 велика јаја
1/4 шоље свежег першуна
2 кашике крупно сецканог свежег копра

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукурузни гриз, Хаварти сир, грашак, шаргарепа, јаја, млеко, копар

Припрема јела према рецепту:

У шерпи помешајте 3,5 шоље воде, млеко, 0,5 кашичице соли и прстохват млевеног црног бибера и доведите до кључања. Полако сипајте кукурузно брашно, стално мешајући. Смањите ватру на најслабије и крчкајте, често мешајући, док се не згусне, 5-7 минута. Додајте сир док се не отопи, затим зачините сољу и бибером по укусу. Држите топло на веома ниској ватри.
У међувремену, истопите 2 кашике (30 грама) путера у великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Додајте шаргарепу и кувајте док не омекша, 2 минута. Додајте шећерни грашак и крупно сецкани млади лук, зачините сољу и промешајте. Додајте 2 кашике воде, поклопите и крчкајте док поврће не омекша, 4 до 5 минута. Умешајте сенф. Пребаците у чинију и поклопите да се одржи топлим.

Обришите тигањ и истопите преосталу 1 кашику (15 г) путера на средњој ватри. Разбијте јаја у тигањ; зачините сољу и бибером. Кувајте док се беланца не почну стезати, око 3 минута, затим поклопите и кувајте док се беланца потпуно не стегну, али да жуманца и даље буду течна, још 1 до 2 минута. Поделите кашу у чиније, ставите јаја и поврће и поспите першуном, мирођијом и сецканим младим луком.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Здрава исхрана / Здрави доручци / Вегетаријанска јела / Доручак / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти

Колекције рецепата