Кукурузни гриз са сланином и пасуљем

Гласови: 4

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 540, укупне масти 13 Г., засићене масти 3 Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 86 Г., влакна 10 Г., холестерол 13 мг, натријум 580 мг, шећер - Г.

Обилно и укусно јело са јужњачким укусом, богато влакнима и протеинима. Кукурузни гриз се крчка у млеку и служи са посебно куваним поврћем. Комбинујте хрскаву сланину са зачинима, кељом, конзервираним парадајзом у сопственом соку и конзервираним пасуљем. Сви укуси се хармонично стапају, испуњавајући јело топлим аромама и пријатним укусом. Савршено за лагану вечеру.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље кукурузног гриза за брзо кување
3 кришке сланине, ситно исецкане
1 кашика биљног уља
2 зелене паприке, исецкане
1 мали лук, исецкан
1/4 кашичице кајенског бибера
1 конзерва (800 г) конзервираног сецканог парадајза без соли
1 конзерва (425 г) конзервираног пасуља (не оцеђивати течност)
1,5 шоље обраног млека
Со и млевени црни бибер
1 кесица од 450 г замрзнутог сецканог кеља, одмрзнутог и исцеђеног

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели пасуљ, кукурузни гриз, парадајз, слатка паприка, млевени кајенски бибер, кељ, сланина

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи на средњој ватри пропржите сланину док не постане скоро хрскава, око 8 минута. Додајте биљно уље и појачајте ватру на средње јаку; додајте паприку, црни лук, кељ, кајенски бибер и 1/2 кашичице соли и кувајте, повремено мешајући, док поврће мало не омекша, око 8 минута. Додајте парадајз и пасуљ (са њиховом течношћу) и доведите до кључања; кувајте 15 минута. Зачините сољу по укусу.
У међувремену, у посебној шерпи помешајте млеко, 2 3/4 шоље воде и прстохват соли и доведите до кључања. Додајте кукурузно брашно и кувајте, мешајући, док се не згусне, око 5 минута. Послужите кашу од кукурузног брашна преливену куваним поврћем.

Категорије: