Рецепти Главна јела Житарице, махунарке Риба Сосови Мешавине уља

Кајунски шкампи и кукурузни гриз

Како се прави - Кајунска чорба од шкампа и кукуруза

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Мекана, кремаста каша од кукуруза преливена лепљивим сиром и служи се са шкампима печеним у путеру са зачинским биљем. Да бисте направили путер са зачинским биљем, једноставно га помешајте са зачинима и биљем и умотајте у пластичну фолију. Преостали путер се може хладити и користити у другим јелима.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 549, укупне масти 36 Г., засићене масти 22 Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 20 Г., влакна 2 Г., холестерол 359 мг, натријум 618 мг, шећер 2 Г.

Састојци:

Љути путер и шкампи

110 г сланог путера на собној температури
1 кашика зачина за морске плодове, као што је Олд Беј
2 зелена лука, ситно исецкана
1 велики чешње белог лука, изрендано
Рендана кора 1 лимуна
900 г замрзнутих ољуштених и очишћених шкампа, одмрзнутих и крупно исецканих

Кукурузна каша

1 шоља густе павлаке
3/4 шоље инстант кукурузног гриза
1 кашика ренданог димљеног гауде
Кришке лимуна, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кукурузни гриз, полента, шкампи, кора лимуна, димљени гауда сир, Зачин из Олд Беја

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

У средњој посуди помешајте путер, зачин за морске плодове, млади лук, бели лук и кору лимуна и изгњечите док не постане глатко. Умотајте путер са зачинским биљем у пластичну фолију и обликујте га у ваљак или га ставите у посуду и покријте. Оставите у фрижидеру најмање 30 минута.

Корак 2

Загрејте рерну на 200°C.

Корак 3

Поделите шкампе на 2 комада фолије, ставите по 2 дебеле кришке путера на сваки, увијте и пеците 8-10 минута.

Корак 4

Кукурузна каша:

У великој шерпи на средње јакој ватри загрејте густу павлаку са прстохватом соли, неколико млевених црних бибера и 2 шоље воде. Доведите до лаганог кључања, затим додајте гриз и кувајте, мешајући, док се каша не згусне, око 5 минута. Додајте сир.

Корак 5