Говеђи котлет са прженим јајима и кукурузном кашом

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 703, укупне масти 37 Г., засићене масти 16 Г., протеини 49 Г., угљени хидрати 47 Г., влакна 7 Г., холестерол 346 мг, натријум 1596. мг, шећер 0 Г.

Ово издашно и хранљиво јело је подједнако добро за доручак или вечеру. Сочна пљескавица од говедине служи се са кремастим кукурузним брашном, прженим јајетом, динстаним кељем и салсом са авокадом. Поврћни део јела је права експлозија живих укуса. Не пропустите!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 авокадо, исечен на коцкице
3/4 шоље салсе од парадајза
3/4 шоље кукурузног гриза за брзо кување
1,5 шоље ренданог оштрог чедара (око 170 г)
450 г млевеног говеђег меса
1 веза зеленог лука, исецканог
1-2 црвене халапењо папричице, очишћене од семенки и танко исечене
1 паковање (140 г) малог кеља (око 8 шоља)
2 кашике путера
4 велика јаја

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, кукурузни гриз, полента, Авокадо, халапењо паприка, салса сос, млевене трешње, кељ, јаја, чедар сир

Припрема јела према рецепту:

Помешајте авокадо и салсу у малој посуди и оставите са стране.
У посуди за микроталасну пећницу помешајте 2 3/4 шоље воде, кукурузно брашно, 1 кашичицу соли и неколико млевених црних бибера. Покријте пластичном фолијом и пробушите је неколико пута ножем; загревајте у микроталасној пећници док се не згусне, 8 минута. Уклоните фолију и наставите да загревате у микроталасној пећници док не постане кремасто, још 4 до 5 минута. Умешајте сир. Покријте и оставите са стране.

У међувремену, обликујте млевено говеђе месо у четири пљескавице дебљине 2 цм. Загрејте велики тигањ од ливеног гвожђа на средњој ватри; поспите тигањ са 1 кашичицом соли. Додајте пљескавице и пржите 4-5 минута са сваке стране док не постану средње печенe. Пребаците на тањир и покријте фолијом.
Додајте млади лук и халапењо у тигањ. Кувајте, мешајући, док не омекшају, 2 минута. Додајте кељ и кувајте, мешајући, док не увене. Пребаците у чинију.
Обришите тигањ. Додајте путер у тигањ и мешајте док се не отопи. Додајте јаја и кувајте док не буду готова; кашиком распоредите јаја преко пљескавица. Умешајте кукурузно брашно, додајући врућу воду ако је превише густо. Поделите по тањирима и прелијте салсом од кеља и авокада. Послужите са пљескавицама.

Категорије: