Бургери за доручак са сланином, јајима и сиром

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај обилни бургер има све што многи људи воле за доручак: сочну пљескавицу од говедине, сир који се топи, пржено јаје и хрскаво пржену сланину, све на мекој, путером намазаној лепињи са сусамом. Пржена сланина, заједно са топљеном масноћом која се користи за пржење пљескавица и јаја, даје овом бургеру посебан укус. Невероватно је сочан и укусан.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г млевеног говеђег меса са 20% масти
8 кришки сланине
4 кришке чедара
4 меке лепиње за хамбургер, пресечене хоризонтално на пола
60 г несланог путера, отопљеног
4 велика јаја
1/3 шоље љутог јамајчанског кечапа

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, јаја, лепиње за хамбургере, чедар сир, сланина, кечап

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Од млевеног говеђег меса обликујте 4 пљескавице, свака пречника приближно 7,5 цм. Зачините пљескавице обилно сољу и црним бибером и оставите са стране.

Ставите сланину у велики тигањ са непријањајућим дном и пржите на средњој ватри док не порумени и не постане хрскава, око 4 минута са сваке стране. Пребаците је на тањир обложен папирним убрусом да се оцеди вишак масноће. Сачувајте око 1 кашику отопљене масти у тигању; остатак оцедите и оставите са стране. Појачајте ватру испод тигања на средње јаку.
Ставите пљескавице у тигањ и пржите док не порумене споља, а средње печене изнутра, око 4 минута са сваке стране. Пребаците печене пљескавице на плех са ивицама и ставите кришку сира. Премажите унутрашњост лепиња отопљеним путером и ставите их на други плех са путером нагоре. Пеците док се сир не отопи, око 3 минута, а лепиње се благо препеку, око 10 минута.
У међувремену, обришите тигањ. Загрејте 1 кашику сачуване сланине на средње јакој ватри. Разбијте јаја у тигањ и пржите док се беланца не стегну, али жуманца остану течна, око 5 минута. Зачините сољу и бибером по укусу.
На сваку доњу лепињу ставите пљескавицу, а преко ставите 2 кришке сланине и једно пржено јаје. Намажите мало горње лепиње. кечап и покријте бургер.

Категорије:

рецепт / Рерна / Доручак / Брза храна / Хамбургери / Предјела / Сендвичи / Food Network - рецепти / Латиноамеричка кухиња

Колекције рецепата