Тост од слатког кромпира са кајганом, сланином и сиром

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 180, укупне масти 12 Г., засићене масти 4 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 1 Г., холестерол 140 мг, натријум 260 мг, шећер 2 Г.

Претворите класичан доручак са сланином, јајима и сиром у здраву ужину. Ови тостови од слатког кромпира се праве са слатким кромпиром уместо хлеба. Послужите одмах или препеците тост од слатког кромпира унапред и подгрејте у тостеру пре сервирања. Одлична опција за оне на дијети без глутена или који желе да смање унос угљених хидрата.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 средња слатка кромпира (укупно око 450 г)
1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
2 траке сланине, исечене на комаде од 1 цм.
4 велика јаја, умућена
60 г ренданог (око 0,5 шоље) или танко сеченог оштрог чедара

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, слатки кромпир, сланина, сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C.
Одсеците 4 дужине сваког слатког кромпира тако да буду правоугаоне и да их положите равно на даску за сечење. Исеците по дужини на траке дебљине 1 цм, приближно 5 x 12 цм (требало би да имате 3 траке по слатком кромпиру). У средњој посуди помешајте слатки кромпир, маслиново уље и прстохват соли и лагано промешајте да се обложи.

Ставите слатки кромпир на плех и пеците, окрећући га једном, док не порумени и не омекша када се прободе ножем, око 15 минута. Поделите тост од слатког кромпира на 2 тањира.
У међувремену, загрејте тигањ са непријањајућим слојем на средњој ватри. Пржите сланину, повремено мешајући, док не постане хрскава, 8 минута. Пребаците је на папирни убрус. Оставите тигањ са стране, сачувајући око 1 кашику отопљене масти (остатак оцедите).
Поспите јаја са 1/4 кашичице соли. Додајте јаја у тигањ, затим одмах смањите ватру и кувајте, окретајући тигањ да бисте премазали дно јајетом. Кувајте без мешања 1 минут, затим мало подигните јаја да би непечени део капао на дно и кувајте још један минут. Поспите јаја сиром, затим покријте и кувајте док се јаја не стегну, а сир не отопи, 30 секунди до 1 минут. Поспите сланином.
Пребаците јаја на даску за сечење и исеците на 6 комада. Поређајте јаја на тост и поспите са неколико прстохвата црног бибера. Послужите одмах.

Категорије: