Тост од слатког кромпира са бифтеком, печеним паприкама и руколом

Гласови: 10

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 90, укупне масти 4 Г., засићене масти 1 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 1 Г., холестерол 10 мг, натријум 130 мг, шећер 2 Г.

Ови необични сендвичи су засновани на тосту од слатког кромпира. Слатки кромпир се исече на кришке и пече у рерни. Добијени тост се затим може одмах користити за прављење сендвича или замрзнути и поново загрејати у тостеру као хлеб. Преко ставите печене паприке, танко исечен кувано месо од бифтека и руколу зачињену маслиновим уљем и љутим сосом. Њен пикантни укус ће савршено употпунити паприке и слатки кромпир. Ови сендвичи су савршени за свакодневну употребу или као предјело за посебне прилике.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 средња слатка кромпира (укупно око 0,5 кг)
1 кашика маслиновог уља + додатно за преливање
100 г танко исечених пржене слатке паприке, без течности (око 1/3 шоље)
110 г куваног бифтека од рамстека или стека од стуба, танко исеченог
1/3 шоље руколе или поточарке
Љути сос, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, слатка паприка, говедина, љути сос, поточарка, рукола

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C.
Одсеците четири дужине сваког слатког кромпира тако да буду квадратне и положите их равно на даску за сечење. Исеците слатки кромпир по дужини на кришке дебљине 1 цм, приближно 12 x 5 цм (требало би да добијете око 3 кришке од сваког кромпира).

У средњој посуди, нежно промешајте кришке слатког кромпира са маслиновим уљем и прстохватом соли да се равномерно премажу. Ставите их на плех и пеците, окрећући их на пола, док благо не порумене и не омекшају када се прободу ножем, око 15 минута. Пребаците кришке слатког кромпира на 2 тањира. Тост можете испећи унапред и замрзнути га у херметички затвореној посуди до 4 дана. Пре сервирања поново загрејте у тостеру..
Поређајте печене паприке на тост и преко њих ставите кришке бифтека. У малој посуди помешајте руколу са мало маслиновог уља и љути сос, затим ставите на одрезак. Зачините сољу и бибером по укусу. Послужите одмах.

Категорије: