Фарфале салата од тестенине са пилетином и печеним паприкама

Гласови: 3

Време: 40 мин.
Сложеност: лако

Ова салата од тестенине са грилованом пилетином је толико заситна да се може послужити као самостално јело. Већ садржи месо, поврће и прилог од тестенине. Помешајте куване лептире са комадима пилетине, додајте парадајз мариниран у сирћету, зачинско биље и паприке, печене на роштиљу или у рерни. Оне ће јој дати јединствени печени укус. Прелијте салату француским дресингом и послужите. Савршена салата за пикник!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

180 г фарфале тестенине (лептири)
2 велика зрела парадајза, очишћена од семенки и исечена на коцкице
2 кашике црвеног винског сирћета
3 кашике маслиновог уља
1 кашика дижон сенфа
2 слатке паприке (црвена и жута), пресечене на пола по дужини и очишћене од семенки
1 мали грилована пилетина, искидано на кришке меса
2 кашике сецканог лишћа першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: паста фарфале, парадајз, винско сирће, Дижон сенф, слатка паприка, пилетина, першун

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку рерне 15 цм од грејача роштиља. Прокувајте воду у шерпи, додајте со и сипајте тестенину. Кувајте, мешајући, 10 минута док не буде ал денте. Затим оцедите тестенину у цедиљци и исперите под хладном млазом воде. Ставите је на папирне убрусе да се оцеди вишак течности.
У међувремену, ставите парадајз у малу посуду и промешајте са 1 кашиком сирћета, 1 кашиком маслиновог уља и 1/4 кашичице соли. Оставите да се маринира 15–20 минута.

Паприке ставите пресеченом страном надоле на плех и пеците у рерни 5-7 минута, док кожица не порумени и не загори. Пребаците паприке у посуду, покријте поклопцем или тањиром и оставите да се пари 10-15 минута. Оперите или остружите кожицу и исеците паприке на коцкице.
У великој чинији помешајте преосталу 1 кашику сирћета и сенфа. Додајте 1/2 кашичице соли и бибера. Умутите преостале 2 кашике маслиновог уља. Додајте парадајз и њихову течност, печене паприке и першун у дресинг. Лагано све промешајте. Пре сервирања, додајте пилетину и тестенину у салату. Зачините сољу и бибером по укусу, промешајте и послужите.

Категорије:

рецепт / Пикник / Главна јела / Тестенине / Салате / Топле салате / Салате са тестенином и житарицама / Салате са месом / Food Network - рецепти

Слични рецепти