Фарфале тестенине са броколијем и кромпиром

Гласови: 1

Како направити фарфале тестенину са броколијем и кромпиром

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 735, укупне масти 27 Г., засићене масти Г., протеини 29 Г., угљени хидрати 96 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Рецепт за фарфале пасту, кувану са броколијем и кромпиром, помешану са фонтином и пармезаном. Преливена бостонском салатом и празилуком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 велика главица броколија, цветнице одвојене
340 г фарфале пасте (лептир машне)
1/2 шоље ренданог пармезана (око 30 г), плус још за посипање
2 средња ољуштена кромпира, исечена на коцкице од 2,5 цм.
1 мала веза бостонске салате, искидана на ситне комадиће
2 празилука, одвојена од белог и зеленог дела, исечена на колутове
1,5 шоље ренданог сира Фонтина (приближно 115 гр.)
1,5 кашичице морске соли
4 кашике (60 г) путера
Свеже млевени бибер

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: паста фарфале, броколи купус, Пармезан сир, кромпир, Бостонска салата, празилук, Фонтина сир, црни бибер

Припрема јела према рецепту:

Ставите у кључалу слану воду кромпир, и кувајте 10 минута, затим додајте броколи и тестенину и кувајте онолико дуго колико је назначено на паковању тестенине.
Ставите листове зелене салате у цедиљку. Оцедите 1 шољу течности од кувања у посебну посуду и преосталу течност прелијте преко зелене салате у цедиљки да мало омекша. Додајте зелену салату у тигањ.

У међувремену, истопите путер у великом тигању на средњој ватри. Додајте празилук, со и бибер по укусу. Кувајте док не омекша, око 7 минута.
Додај празилук У исту шерпу додајте 1 шољу преостале течности, или мање, у зависности од жељене густине. Умешајте пармезан и фонтина сир, зачините сољу и бибером. Поспите још пармезана одозго.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Јела од купуса / Главна јела са купусом / Јела од броколија / Јела од кромпира / Кувани кромпир / Food Network - рецепти

Слични рецепти