Тестенине у путеру са броколијем и спанаћем

Гласови: 2

Како направити - Тестенина у путеру са броколијем и спанаћем

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 544, укупне масти 25 Г., засићене масти 15 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 68 Г., влакна 4 Г., холестерол 61 мг, натријум 450 мг, шећер 3 Г.

Овај рецепт чини брзу вечеру средином недеље лаком. Тамнозелени броколи, спанаћ и першун се помешају са путером, затим једноставно додају са било којом куваном тестенином и укусно јело од поврћа је спремно! Преостали зелени путер чувајте у замрзивачу да вам буде при руци. Ова тестенина се може јести и топла или хладна, што је чини савршеном за понети ручак на посао или на пикник.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

350 г тестенине
140 г свежих или замрзнутих (одмрзнутих) цветница броколија
110 г замрзнутог сецканог спанаћа, одмрзнутог и потпуно исцеђеног од воде
1 шоља свежег першуна, стабљике крупно исецкане
1 чење белог лука
110 г несланог путера на собној температури

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, броколи купус, спанаћ, першун

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте воду и додајте со. Кувајте тестенину према упутству на паковању док не буде ал денте. Баците 0,5 шоље воде у којој се кувала, затим оцедите тестенину у цедиљци и оставите са стране. Не перите шерпу.
У међувремену, помешајте броколи, спанаћ, листове и стабљике першуна, бели лук, 1 кашику соли и неколико млевених црних бибера у процесору хране и пулсирајте, заустављајући се да стружете са стране посуде по потреби. Додајте путер и наставите да пулсирате, заустављајући се да стружете са стране посуде по потреби, док не постане глатко.

Савети за складиштење

Преостало уље од броколија и спанаћа чврсто умотајте у пластичну фолију или пребаците у посуду, чврсто затворите и чувајте у замрзивачу до 2 месеца.

У истој шерпи истопите 4 кашике путера са броколијем и спанаћем на средњој ватри. Додајте тестенину и промешајте, равномерно премазујући и разређујући сос водом од тестенине, по 1 кашиком, ако је потребно. Поделите тестенину у чиније и зачините сољу и бибером по укусу.

Категорије: