Брза паста Путанеска

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Италијанска паста „Путанеска“ су макароне у невероватно укусном и ароматичном сосу направљеном од пасираног парадајза, маслина, капара, белог лука и сушеног биља. Припрема се брзо користећи конзервиране и трајне састојке, због чега је постала популарна у италијанским борделима средином 20. века. Отуда и пикантно име јела. Ова паста се кува за само пола сата и савршен је избор када желите да уживате у укусима препознатљивог медитеранског јела. Послужите као прилог уз месо или пилетину или као самостално вегетаријанско јело.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г фарфале тестенине
1 кашика маслиновог уља
3 чена белог лука, згњечена
1 конзерва (800 г) конзервираног шљивовитог парадајза
2 кашике сушених капара
1 кашичица сушеног оригана
1 кашичица сушеног босиљка
Пахуљице црвене паприке
0,5 шоље црних маслина, исецканих
1/4 шоље сецканог першуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: паста фарфале, шљива парадајз, маслине, капари, љуспице црвене паприке, оригано, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Скувајте фарфале тестенину према упутству на паковању.
Загрејте маслиново уље у тигању и пропржите бели лук док не порумени. Кухињским маказама исеците парадајз и додајте га у тигањ.

Додајте капаре, оригано, босиљак и љуту паприку по укусу. Додајте маслине и кувајте 10-15 минута. Додајте першун. Послужите са куваном пастом фарфале.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Једноставни рецепти за тестенину / Вечера / Главна јела / Прилози / Тестенине / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти