Пасте од рибе анђела у пикантном сосу од парадајза и тиквица
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 354, укупне масти 11,5 Г., засићене масти 1,5 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна 3 Г., холестерол 0 мг, натријум 548 мг, шећер 8 Г.
Калорије 354, укупне масти 11,5 Г., засићене масти 1,5 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна 3 Г., холестерол 0 мг, натријум 548 мг, шећер 8 Г.
Сос за ову пасту се прави од конзервираног пасираног парадајза, крчканог са печеним белим луком, сецканим тиквицама и љуспицама црвене паприке, што јој додаје пикантну арому. Умешајте посебно куване капелини тестенине (познате и као „анђеоска коса“) и ова брза вегетаријанска паста је готова. Укусна је, сочна и здрава. Изоставите пармезан приликом сервирања и добићете савршено јело за пост.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 г капелини тестенине
- 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
- 1 чење белог лука, млевено
- 1/4 кашичице љуте црвене паприке
- 1 конзерва (800 г) конзервираног парадајза сорте Сан Марцано
- 1 средња тиквица, исечена на мале комадиће
- 1/4 шоље сецканог свежег босиљка
- Рендани пармезан, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: капелини тестенине, тиквице, Парадајз Сан Марцано, Пармезан сир, љуспице црвене паприке, босиљак
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте бели лук и црвену паприку и пржите док не порумене, око 1 минут. Рукама изгњечите парадајз у тигању и додајте њихов сок. Додајте 1/2 кашичице соли и крчкајте, повремено мешајући, док се сос мало не згусне, око 15 минута. Додајте тиквице и пржите док не омекшају, око 5 минута. Зачините сољу по укусу.
- У међувремену, прокувајте велику шерпу са сланом водом. Додајте капелини и кувајте према упутству на паковању.
- Оцедите тестенину и додајте је у сос заједно са босиљком; промешајте да се обложи. Поспите пармезаном.
Категорије:
Слични рецепти
