Тајландска говедина у љутом сосу од менте

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Тајландска говедина у љутом сосу од менте - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г веома танко исеченог говеђег бифтека
3 кашике биљног или канолиног уља
4 згњечена чена белог лука
2 - 3 тајландске чили папричице (као што је прик кину) или серано чили папричице, очишћене од стабљика и танко исечене
3 љутика, танко исечена
1 црвена паприка, исечена на кришке дебљине 0,3 цм
1/4 шоље рибљег соса
2 кашике слатког соја соса
2 кашике црног соја соса
1 кашика чили пасте у сојином уљу
1,5 шоље сецканих свежих листова тајландског босиљка (или обичног босиљка)
1 шоља целих свежих листова менте
Бели пиринач за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: говедина, слатка паприка, серано бибер, љути лук, бели лук, рибљи сос, соја сос, чили паста, босиљак, мента, пиринач, мед

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте бели лук и чили папричицу и пржите док не замиришу, око 30 секунди. Додајте месо и пржите, често мешајући, 2 минута. Додајте љути лук и паприку и пржите 1 минут.
Додајте рибљи сос, слатки соја сос, црни соја сос и чили пасту. Доведите смесу до лаганог кључања и кувајте, често мешајући, док месо не буде скувано, а поврће не омекша, око 3 минута.

Склоните шерпу са ватре и додајте босиљак и нану док не омекшају. Послужите са пиринчем.

Ако не можете да пронађете слатки и тамни соја сос, узмите 1/4 шоље обичног соја соса и помешајте га са 1/4 шоље меда или шећера.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Месо / Сосови / Сосови / Тајландска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти