Тестенина од анђеоске рибе са лимуном

Гласови: 1

Како направити пасту са лимунском анђеоском косом

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Тестенина „анђеоска коса“ је савршена за брзе прилоге. Кува се само неколико минута, затим се помеша са сосом, и укусан прилог је готов за 10 минута. Овај рецепт садржи кувану тестенину зачињену лаганим сосом од лимуновог путера. У припреми се користе кора и сок од лимуна. Укус је светао и освежавајући, савршено се слаже са јелима од рибе и морских плодова. Служите топло, посуто кором од лимуна и црним бибером. За формалније прилике, Аина предлаже пасту „анђеоска коса“ са црним кавијаром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г суве капелини тестенине
220 г несланог путера
Кора и сок од 2 велика лимуна
1 лимун за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: капелини тестенине, лимун

Припрема јела према рецепту:

У велику шерпу са кључалом водом додајте 2 кашике соли. Додајте тестенину капелини и кувајте 3-4 минута док не буде ал денте.
У међувремену, загрејте велики тигањ (30 цм), додајте путер и загревајте док се не отопи. Додајте кору и сок два лимуна. Додајте 2 кашичице соли и 1 кашичицу црног бибера и промешајте да се тигањ равномерно премаже путером.

Када се тестенина скува, извадите је из воде хватаљкама, сачекајте да се већи део (али не сва) воде оцеди назад у шерпу и додајте тестенину у сос. Кувајте један минут, додајући кутлачу воде од тестенине у сос да бисте рехидрирали тестенину.
Пребаците тестенину на послужавник или појединачне тањире. Поспите додатном кором лимуна, зачините сољу и црним бибером и исцедите мало сока од лимуна преко. Послужите вруће.

Рецепт Капелини паста са лимуном и црним кавијаром.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Једноставни рецепти за тестенину / Вечера / Главна јела / Тестенине / Ина Гартен / Босоноги гроф

Слични рецепти