Орзо паста са лимуном и зачинским биљем

Гласови: 1

Како направити пасту са лимуном и зачинским биљем, орзо

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Са својим освежавајућим укусом цитруса, овај прилог се добро слаже са рибом, морским плодовима и масним месом. Кувана орзо паста (ситна зрна пиринча) се меша са ситно ренданом кором лимуна и сецканим свежим зачинским биљем - влашцем, першуном и мирођијом. Мало путера даје јој кремастију текстуру и уравнотежује живописан лимун његовим нежним, кремастим укусом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље орзо тестенине
1/4 шоље воде
3 кашике путера
1 шоља сецканог влашца
1 шоља сецканог копра
1 шоља сецканог першуна
Кора 1 лимуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепт:

Кувајте 1,5 шоље орзо тестенине у кључалој сланој води док не буде ал денте; одвојите 1/4 шоље воде у којој се кувала, а остатак баците. Помешајте тестенину са 3 кашике путера, влашцем, мирођијом и першуном, заједно са кором 1 лимуна. Додајте још воде у којој се кувала ако је тестенина превише сува. Зачините сољу и бибером по укусу.

Рецепти са сличним састојцима: орзо паста, кора лимуна, влашац, першун, копар

Категорије:

рецепт / Пикник / Летња јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Колекције рецепата