Орзо паста са сиром

Гласови: 6

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ова орзо паста са сиром се брзо кува и у само једном лонцу, што је чини укусним прилогом за доручак или вечеру. Пропржени лук и бели лук додају пријатан, слани укус, заједно са ренданим пармезаном, који пасту чини жвакавом и кремастом. Кувајте орзо пасту са динстаним поврћем у пилећем или повртном бујону док се сва течност не упије, а затим на самом крају умешајте рендани пармезан (или романо сир) и свеже зачинско биље. Послужите одмах, пре него што се сир стегне. По жељи можете заменити орзо пасту пиринчем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље орзо тестенине (може се заменити обогаћеним пиринчем)
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља, 2 окрета тигања
Пола малог црног лука, исецканог
2 чена белог лука, исецкана
2 конзерве пилећег или поврћног бујона (по 400 г)
0,5 кашике ренданог пармезана или романо сира

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: орзо паста, Пармезан сир, Пекорино Романо сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте шерпу пречника 20 цм са добро затвореним поклопцем на средњој ватри. Додајте маслиново уље, лук и бели лук и динстајте 2-3 минута. Додајте чорбу и доведите до кључања.
Додајте орзо пасту и доведите чорбу до кључања. Поклопите и смањите ватру. Крчкајте 15 минута, повремено мешајући, или док се течност не упије и паста не омекша. Скините поклопац и додајте сир. Зачините сољу и бибером по укусу. Такође можете додати свеже зачинско биље за још бољи укус.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Вечера / Главна јела / Тестенине / Италијанска кухиња / Рејчел Реј / Оброк за 30 минута

Слични рецепти