Пилећа супа са кукурузом и орзо пастом

Гласови: 1

Како се прави - Пилећа супа са кукурузом и орзо тестенином

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Ништа не доноси више задовољства у зимским месецима од чиније обилне супе послужене са хрскавим хлебом и свежим зачинским биљем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/2 шоље сушене орзо тестенине (велике тестенине у облику пиринча)
1 шоља замрзнутог или конзервираног кукуруза
1 кашика (15 г) путера
1 мали лук, ситно исецкан
2 чена белог лука, млевена
1 литар пилећег бујона
2 кашике лимуновог сока
375 г пилећег филета
1/2 кашичице сушеног тимијана
1 кашика брашна
250 мл 10% креме
1/4 шоље копра, крупно исецканог
Со и бибер по укусу

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукуруз, пилећа прса, крема, лук, бели лук, копар, тимијан, сок од лимуна, орзо паста

Припрема јела према рецепту:

Отопите путер у великој шерпи на средњој ватри. Додајте лук и бели лук и динстајте 2 минута, док лук не почне да омекшава.

Сипајте чорбу, сок од лимуна, тимијан и пилећи филе. Доведите до кључања, смањите ватру, поклопите и крчкајте док пилетина не буде потпуно скувана, 10 минута.

Затим пребаците филе на тањир и, након што се охлади, исеците га на мале комадиће.
У међувремену, додајте орзо тестенину у чорбу и кувајте 6-8 минута док не омекша. Умутите брашно и павлаку. Вратите пилетину у чорбу и додајте мешавину брашна и кукуруз.

Непрестано мешајући, доведите до кључања, смањите ватру и наставите да кувате још 1 минут. Додајте со и бибер по укусу.

Пре сервирања, поспите супу мирођијом.

Савет

Следећег дана супа се може згуснути; да бисте је учинили ређом, једноставно је разблажите павлаком или пилећим бујоном.

Да бисте обогатили укус ове привлачне супе, можете додати исечену шаргарепу заједно са орзом.