Пилећа супа са малом пастом
Гласови: 3
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Мала тестенина се често прекува у супи, што јело чини мање укусним. Овај рецепт предлаже да малу тестенину (као што су орзо или звездаста тестенина) кувате одвојено и додате је у супу непосредно пре сервирања. Ову супу можете чак и унапред направити без тестенине и замрзнути је. Такође садржи динстани лук, шаргарепу и целер, зачине и кувану пилетину – све кувано у куповној или домаћој пилећој чорби, ако желите. За богатији укус, користите печену или гриловану пилетину. Остаци од синоћње вечере су савршени.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 шоља орзо тестенине или било које друге фине тестенине
- 1 кашика маслиновог уља
- Пола средњег црног лука, исецканог на коцкице
- 1 чење белог лука, млевено
- 1 средња шаргарепа, рендана
- 1 стабљика целера, ољуштена и исецкана
- 0,5 кашичице крупне соли
- 3 шоље куване пилетине (видети рецепт)
- 1 ловоров лист
- 1 гранчица свежег тимијана
- 5 шоља пилећег бујона, благо посољеног из конзерве или домаћег
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: грилована пилетина, орзо паста, ловоров лист, тимијан
Припрема јела према рецепту:
- У великој шерпи прокувајте воду на јакој ватри и обилно је посолите. Додајте тестенину и кувајте, повремено мешајући, док не буде ал денте, око 8 минута. Оцедите.
- У међувремену, загрејте маслиново уље у великој шерпи на средњој ватри. Додајте лук, бели лук, шаргарепу, целер и со; кувајте док не омекшају, око 8 минута. Додајте пилетину, ловоров лист, тимијан и чорбу поврћу, поклопите и крчкајте 10 минута.
- Непосредно пре сервирања, умешајте тестенину у супу. Сипајте у топле чиније и послужите. Супа се може направити унапред и замрзнути. Додајте тестенину приликом сервирања.
Категорије:
Слични рецепти
