Пита од путера од кикирикија и џема

Гласови: 1

Како направити питу од путера од кикирикија и џема

Време: 2 сата и 40 минута
Сложеност: лако
Порције: 12 - 14

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 550, укупне масти 25 Г., засићене масти 11 Г., протеини 10 Г., угљени хидрати 74 Г., влакна 2 Г., холестерол 89 мг, натријум 304 мг, шећер 45 Г.

Савршено тесто за љубитеље сендвича са путером од кикирикија и желеом (или путером од кикирикија са желеом). Користите свој омиљени џем, конфитюр или сланине за фил за питу, али јагоде, малине и грожђе се најбоље слажу са путером од кикирикија. Ако не можете да пронађете кикирики глазиран медом за прелив, послужиће и једноставно печени слани кикирики.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пита

165 г (12 кашика) несланог путера, собне температуре, плус додатно за подмазивање плеха
2,5 шоље премијум брашна
1 кашичица прашка за пециво
0,5 кашичице соде
1,5 шоље чврсто збијеног светло смеђег шећера
2/3 шоље кремастог путера од кикирикија
4 велика јаја
1 кашичица чистог екстракта ваниле
3/4 кашичице фине соли
3/4 шоље млека
3/4 шоље џема од малине, јагоде или грожђа

Штројзел

3/4 шоље премијум брашна
2/3 шоље чврсто упакованог светло смеђег шећера
2/3 шоље крупно сецканих кикирикија глазираних медом
1/4 кашичице фине соли
4 кашике несланог путера, омекшалог
Шећер у праху, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, штрјузел, јаја, млеко, џем од грожђа, конфитуре, смеђи шећер, Путер од кикирикија

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку рерне у средњи положај и загрејте рерну на 175°C. Подмажите посуду за печење димензија 23 x 33 цм.
Пита:

У великој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, со и соду бикарбону. У другој великој посуди умутите смеђи шећер, путер и путер од кикирикија миксером на средње јакој брзини док смеса не постане лагана и глатка, око 5 минута. По потреби састружите странице посуде. Додајте јаја, једно по једно, добро мутећи после сваког додавања. Наставите да мутите док не постане глатко, око 2 минута. Додајте екстракт ваниле.

Смањите брзину миксера на средње-ниску и додајте брашно у три додавања, наизменично са два додавања млека, почевши и завршавајући са брашном. Месите док не постане глатко.
Ставите тесто у припремљену тепсију. Кашиком прелијте џем преко и промешајте полеђином кашике.
Штројзел:

У малој посуди помешајте брашно, смеђи шећер, кикирики и со. Додајте путер и добро промешајте прстима или виљушком док се равномерно не распореди и не сједини са смесом брашна. Поспите тесто штреузел сосом.
Пеците док не порумени и док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 50-60 минута. Охладите у плеху на решетки. Поспите шећером у праху, исеците и послужите.