Палачинка са путером од кикирикија и џемом

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 727, укупне масти 31 Г., засићене масти 11 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 98 Г., влакна 4 Г., холестерол 124 мг, натријум 680 мг, шећер 42 Г.

Ова торта од палачинки је инспирисана популарним америчким сендвичем са путером од кикирикија и желеом. Сложите пуне палачинке једну на другу, наизменично са џемом, а одозго прелијте глазуром од хрскавог путера од кикирикија и јаворовог сирупа. Можете користити било који џем или конфитюр који ваша породица воли, а уместо путера од кикирикија, пробајте путер од бадема.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Палачинке

1 и 2/3 шоље премијум брашна
1/4 шоље кукурузног скроба
1/4 шоље шећера у праху
1 кашика прашка за пециво
1/4 кашичице соде бикарбоне
0,5 кашичице крупне соли
1 и 1/4 шоље млека
3 кашике отопљеног путера
2 велика јаја
0,5 кашичице екстракта ваниле
1 шоља џема или конфитура, пожељно од грожђа, јагоде или боровнице

Глазура од путера од кикирикија и јаворовог сирупа

0,5 шоље путера од кикирикија, пожељно хрскавог
0,5 кашике јаворовог сирупа
1/4 кашичице крупне соли

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко, јаворов сируп, Путер од кикирикија, џем од јагода, конфитуре, скроб

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 95°C (205°F). Обложите плех са две кухињске крпе наслагане једна на другу и ставите га у рерну. Овде ћете ставити готове палачинке да би остале топле.
Палачинке:

У великој посуди помешајте брашно, кукурузни скроб, шећер у праху, прашак за пециво, соду бикарбону и со. У средњој посуди помешајте млеко, путер, јаја и екстракт ваниле. Додајте смесу са млеком у смесу са брашном и месите док се не формира густо тесто (не покушавајте да разбијете све мале грудвице). Оставите тесто да одстоји 5 минута.

Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном или плочу за печење на средњој ватри. Сипајте 1/2 шоље теста у тигањ, распоређујући га у круг пречника 15 цм. Пеците док се на површини палачинке не појаве мехурићи, а доња страна не порумени, око 1 минут.
Окрените палачинку и пеците док се не стегне, још око 45 секунди. Пребаците палачинку на плех у рерни између две кухињске крпе. Поновите са преосталим тестом да бисте испекли још 5 палачинки.
Глазура:

Помешајте путер од кикирикија, јаворов сируп и со у средњој посуди погодној за микроталасну пећницу и загревајте у микроталасној пећници. Загревајте у микроталасној пећници око 1 минут, док се смеса не загреје. Снажно мутите док глазура не постане глатка, али и даље течна.
Палачинка торта:

Ставите једну палачинку на тањир и равномерно је премажите са 3 кашике џема. Одозго ставите другу палачинку, лагано притискајући да бисте је поравнали и равномерно распоредили џем. Преко друге палачинке премажите са 3 кашике џема, а затим ставите трећу. Поновите поступак са преосталим палачинкама и џемом да бисте направили 1 велики гомилу од 6 палачинки. Исеците на 4 дела и одмах послужите, преливене топлом глазуром.