Чоколадне плочице са путером од кикирикија и џемом

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 36 тактова

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 14 порција
Калорије 293, укупне масти 23 Г., засићене масти 11 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 2 Г., холестерол 47 мг, натријум 14 мг, шећер 17 Г.

Овај десерт је инспирисан популарним америчким сендвичем, путером од кикирикија и желеом (PB&J). Иста укусна комбинација путера од кикирикија и желеа од грожђа (џема) употпуњена је чоколадом, стварајући луксузан укус. Десерт се састоји од неколико слојева. Доњи слој чоколаде од уситњених крекера од сланог киселог меса налази се преко слоја желеа од грожђа, попут коре. Желе се затим премазује путером од кикирикија, а слој чоколадне глазуре употпуњује десерт. Када се десерт потпуно стегне, исеците га на квадратне плочице и ставите у фрижидер до сервирања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Варп

110 г несланог путера
1/3 шоље гранулираног шећера
1/3 шоље незаслађеног какао праха
1 велико јаје, умућено
1 паковање сланих крекера (40 комада) обичних или интегралних, млевених
3/4 шоље ситно сецканог печеног кикирикија

Пуњење или глазура

1/4 шоље желеа од грожђа
7 кашика + 1 кашичица несланог путера, омекшалог
1/3 шоље кремастог путера од кикирикија
0,5 шоље шећера у праху
110 г полуслатке чоколаде, исецкане

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: крекери, јаја, шећер у праху, Путер од кикирикија, џем од грожђа, Кикирики, полуслатка чоколада, какао

Припрема јела према рецепту:

Припремите базу:

Обложите квадратни плех за печење димензија 20 цм фолијом, остављајући мало простора са стране. Ставите путер у средње ватросталну посуду; поставите посуду изнад шерпе са кључалом водом (посуда не сме да додирује воду). Када се путер отопи, умешајте шећер и какао.
Умутите јаје; кувајте, мутећи, док смеса не постане топла и не добије конзистенцију врућег чоколаде, 6 минута. Склоните са ватре и умешајте уситњене крекере и кикирики.

Сипајте смесу у припремљену посуду и притисните у равномерни слој. Оставите посуду са водом са стране.
Припремите фил:

Премажите желе од грожђа преко основе у калупу; ставите у замрзивач на неколико минута. Умутите 5 кашика плус 1 кашичицу путера, путер од кикирикија и шећер у праху миксером док не постане пенасто.
Распоредите фил преко слоја желеа; вратите калуп у замрзивач док припремате глазуру.
Ставите чоколаду и преостале 2 кашике путера у посуду отпорну на топлоту, изнад шерпе са кључалом водом и мешајте док се чоколада не отопи. Склоните са ватре и мешајте док не постане глатко.
Када се глазура охлади, али је и даље течна, премажите је преко охлађеног слоја путера од кикирикија. Замрзните још 30 минута.
Повуците крајеве фолије да бисте извадили десерт из плеха. Исеците га на квадрате док је још хладан. Послужите охлађеног и остатке ставите у фрижидер.