Пилећа супа из различитих кухиња света
Гласови: 2
Уместо вашег уобичајеног рецепта, пробајте једну од ових укусних пилећих чорби из целог света.
Свима омиљено
Није битно какву сте супу јели као дете — било да је то била бакина супа са кнедлама или љута са кари пастом и соком од лимете. Једно је сигурно: пилећа супа је мост између култура. Од памтивека, људи широм света крчкају пилетину и поврће у домаћој чорби. Неке варијације су љуте, друге блаже; неке садрже кокосово млеко и парадајз, док се друге ослањају на бистру чорбу. И док ћете увек имати слабост према супи уз коју сте одрасли, ова јела из различитих земаља заслужују место на вашој трпези.
Супа од кнедли са мацом
Ова класична супа од кнедли је јело које ће сигурно излечити сваку болест. Користећи пилећу маст из чорбе и газирану воду, добићете невероватно лагане кнедле.
Рецепт: Пилећа супа са кнедлама од маце
Ароз калдо
Ова густа филипинска супа добија свој богат укус од ђумбира и печеног белог лука. Шафран, шпански утицај на филипинску кухињу, додаје златну нијансу. Ако можете да пронађете каламондин, малу филипинску лимуну, можете њоме заменити обичне лимете.
Рецепт: Ароз калдо
Мароканска супа од пилетине и поврћа
Ова укусна супа је одличан начин да искористите остатке гриловане пилетине. Чак и ако вам је остало само пола пилета, можете користити било који његов део.
Рецепт: Мароканска супа са поврћем и пилетином
Тајландска супа са пилећим каријем
За једноставну, укусну супу, користите пилећа прса или батаке без костију и коже. Свеже цеђени сок од лимете и доста свежег зачинског биља помажу у ублажавању љутине кари пасте.
Рецепт: Тајландска кари супа са пилетином
Самгјетанг
Ова поједностављена верзија освежавајуће корејске супе користи ђумбир и љутику у чорби, а класични лепљиви пиринач замењује обичним куваним пиринчем. Традиционални самгјетанг се прави од целог младог пилета или корнволске кокошке, корена гинсенга и жижубе (познате и као кинеске или корејске урме). Обично се припрема усред лета да би се „ватру ратило ватром“, током најтоплијих дана лунарне године.
Рецепт: Корејска супа „Самгјетанг“
Ахиако
Ова колумбијска супа се служи у ресторанима у Боготи и сматра се „храном за утеху“. Садржи три различите врсте кромпира, али смо поједноставили рецепт да користимо две (Yukon Gold и љубичасти кромпир, мада се овај други може заменити са Red Bliss). Додаци додају светлију ноту и оживљавају супу.
Рецепт: Ахиако: колумбијска кромпир чорба са пилетином и кукурузом
Калдо верде са пилетином
Ова португалска супа се традиционално служи на свадбама и фестивалима, а рецепт варира од породице до породице. Често се прави са кељем или раштанским листовима. Ради лакшег сналажења, користимо обичну чоризо уместо португалске чоризо (сличне сушене кобасице). Супа се згушњава док стоји. Приликом подгревања, додајте мало чорбе и воде да бисте је разблажили.
Рецепт: Калдо верди са пилетином
Рецепти са сличним састојцима: пилетина
Категорије:
Слични рецепти
