Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пилећа супа са јајима - детаљан рецепт.

Састојци:

• 250 г пилећих прса, исечених на мале коцкице
• 4 кашике кукурузног или кромпировог скроба
• 4 шоље благо посољене пилеће чорбе
• 4 пера млади лук, исечено на велике штапиће
• 1 (2,5 цм) корен ђумбира, ољуштен и танко исечен
• 2 кашике сакеа или сувог шерија
• 1 кашичица тамног сусамово уље
• Со и свеже млевени бибер
• 3 велика јаја, добро умућена
• 1 гомила поточарка

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилетина, поточарка, млади лук, корен ђумбира, јаја, скроб, саке, шери

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Сипајте пилећи бујон у шерпу, додајте ђумбир и млади лук и доведите до кључања. Крчкајте покривено 20 минута. Склоните са ватре, баците ђумбир и млади лук и процедите у велику посуду. Вратите бујон у шерпу и додајте саке.
Корак 2
• У међувремену, у чинији, помешајте пилетину са сусамовим уљем, 1 кашиком кукурузног скроба, 1/2 кашичице соли и 1/2 кашичице бибера.
Корак 3
• Растворите преостале 3 кашике кукурузног скроба у 1/4 шоље хладне воде. Додајте кукурузни скроб у чорбу и кувајте, мешајући на средњој ватри, док се не згусне, око 4 минута.
  
  Додајте пилетину и кувајте 1-2 минута. Сипајте умућена јаја у танком млазу, стално мешајући, па додајте поточарку.

Гласови: 4