Сендвичи са прженим јајима, парадајзом, сосом од сира и сланином

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 158, укупне масти 11 Г., засићене масти 4 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 1 Г., холестерол 92 мг, натријум 264 мг, шећер 2 Г.

Ђада Де Лаурентис подиже квалитет класичног BLT сендвича на виши ниво заменом сланине италијанском панчетом. За савршен доручак, она маже мини ђевреке сенфом и козјим сиром, а преко њих додаје панчету, препеличја јаја, парадајз и руколу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика зрнастог сенфа
110 г свежег козјег сира на собној температури
4 мини багела, исечена на комаде
2 кашичице екстра девичанског маслиновог уља
8 танких кришки панчете
8 препеличјих јаја на собној температури
2 шљивовита парадајза, исечена на колутове дебљине 0,5 цм.
1 шоља младе руколе

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, шљива парадајз, ђевреци, панчета, козји сир, рукола

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи помешајте сенф и 1/4 шоље воде и доведите до кључања на средњој ватри. Додајте козји сир док не постане глатко. Оставите са стране; смеса ће се згуснути док се хлади.
Препеците мини ђевреке док не порумене и не постану хрскаве. Оставите са стране.

У средњем тигању са непријањајућим дном загрејте 1 кашичицу маслиновог уља на средњој ватри. Додајте 4 кришке панчете и пржите док не порумене и не постану хрскаве са обе стране, 2-3 минута са сваке стране. Оцедите панчету на папирним убрусима. Поновите са преосталом панчетом.
У малом тигању загрејте преосталу кашичицу маслиновог уља на средње слабој ватри. Лагано куцните по врху препеличјег јајета да бисте разбили љуску, а затим излијте јаје из рупе у тигањ. Разбијте преостала јаја, зачините сољу и бибером и пржите док се беланца не стегну, али жуманца и даље буду течна, 2-3 минута. Пребаците на тањир и пропржите преостала јаја.
Премажите сваку половину ђеврека са 1 кашиком соса од козјег сира. Преко ставите кришку панчете, кришку парадајза и мало руколе. Преко ставите пржено јаје и зачините бибером. Послужите.

Категорије:

рецепт / Доручак / Калоријски садржај готових јела / Предјела / Сендвичи / Предјела од јаја / Ђада Де Лаурентис

Колекције рецепата