Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пржена сланина и празилук додају диван укус овим тостима са сиром. Смеса од црног лука се намаже на препечене кришке хлеба и прелије густим, кремастим сосом од сира. Послужите тостиће са лаганом салатом од поточарке у киселкастом винегрету.

Састојци:

• 4 траке сланине, исечене на комаде
• 1 празилук (само бели и светлозелени делови), танко исечен и добро опран
• 0,5 шоље млека
• 2 кашике несланог путера, собне температуре
• 1 кашичица сенфа у праху
• 2 шоље ренданог екстра оштрог чедара (око 220 г)
• 2 велика жуманца
• 1 кашичица Вустершир соса
• 6 дебелих кришки киселог хлеба (или другог хрскавог хлеба)
• 1 веза поточарке, одсечени тврди крајеви
• 2 кашичице црвеног винског сирћета

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

хлеб од киселог теста, здравице, сланина, празилук, сос од сира, винско сирће, поточарка, чедар сир, сенф у праху, млеко

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У средње јаком тигању са непријањајућим дном, пропржите сланину на средње јакој ватри, повремено мешајући, док не постане хрскава, 6-8 минута. Баците 1,5 кашичице отопљене масти. Додајте празилук у тигањ са сланином и пржите док не омекша, око 3 минута. Зачините сољу и бибером и оставите са стране.
Корак 2
• У средњој шерпи помешајте млеко, 1 кашику путера и сенф у праху. Загревајте на средњој ватри док се путер не отопи. Постепено додајте сир, мешајући док се не отопи, али не дозволите да сос прокључа. Сос може деловати одвојено. Додајте жуманца и кувајте, мутећи, док се сос мало не згусне, 3-5 минута. Склоните са ватре и умешајте Вустершир сос, зачињавајући сољу и бибером по укусу.
Корак 3
• Препеците хлеб и премажите га преосталом кашиком путера; пресеците га на пола. Прелијте мешавином сланине и празилука, па прелијте сосом од сира. Умешајте поточарку, сирће и сачувану сланину (по потреби подгрејте); зачините сољу и бибером по укусу. Послужите са тостом.

Гласови: 1