Гриловани кускус са печуркама и празилуком

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Припрема овог јела траје мање од пола сата. Кускус се кува на пари за само неколико минута, а буковаче и празилук се прже за само око 10 минута. Гриловано поврће добија јединствен укус и арому, коју даје јелу чим га помешате са сецканим свежим першуном. За укусну хрскавост, додајте сецкане препечене бадеме и уз минималан напор, имаћете укусно вегетаријанско јело инспирисано Блиским истоком.

Препоручујемо

Рецепт:

Промешајте 1 мали празилук (преполовљен по дужини, одбацујући тамнозелене врхове) и 220 г искиданих буковача са маслиновим уљем; зачините сољу и бибером. Пеците на роштиљу на средње јакој ватри, окрећући, док не порумене, 6 до 8 минута. Исеците празилук и печурке. Кувајте 1 шољу (1,5 л) кускуса према упутству на паковању; промешајте виљушком. Умешајте гриловано поврће и 1/4 шоље (1/4 л) ситно сецканог першуна. Поспите препеченим кришкама бадема.