Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Овај рецепт за салату је инспирисан укусима БЛТ сендвича (сланина, зелена салата и парадајз). Извадите хлеб и узмите тестенину. Помешајте је са парадајзом, руколом и прженом сланином и послужите за ручак или вечеру. Тестенина Орекијете (уши) је идеална за ову салату; упија доста сокова од поврћа и дресинга, чинећи је још укуснијом.

Састојци:

• 10 кришки сланине, ситно исецканих
• 1/3 шоље маслиновог уља
• 2 кашике белог винског сирћета
• 1 мали љути лук, исецкан
• 220 г тестенине орекијете
• 2 шоље руколе
• 1 шоља искиданих свежих листова босиљка
• 3 средња парадајза, исецкана

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

тестенине орекијете, сланина, љути лук, рукола, парадајз, босиљак

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој шерпи прокувајте посољену воду.
Корак 2
• Ставите сланину у велики, хладан тигањ и пржите на средњој ватри, повремено мешајући, док не постане хрскава, око 10 минута. Пребаците на тањир обложен папирним убрусом да се оцеди. Оставите са стране.
Корак 3
• У великој посуди помешајте брашно, сирће, љути лук, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера.
Корак 4
• Ставите тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и исперите тестенину под хладном водом док се потпуно не охлади; додајте у посуду са дресингом.
Корак 5
• Додајте руколу, босиљак и парадајз у чинију и промешајте. Зачините сољу и бибером и поспите прженом сланином. Послужите одмах.

Гласови: 1