Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ова летња салата се прави од неколико различитих сорти парадајза, што јој даје богат букет слатких и киселкастих укуса, као и живих боја. Парадајз се савршено допуњује нежним авокадом (цеђеним соком од лимуна да не потамни) и хрскавим комадићима пржене сланине. Пре сервирања, прелијте салату дресингом од плавог сира, који, када се комбинује са соковима од парадајза, јелу даје вишеструки укус. Када завршите, поспите салату додатним измрвљеним плавим сиром за додатну киселост.

Састојци:

• 1,1 кг парадајза различитих сорти, исеченог на половине или на кришке, ако их је више
• 4 дебеле кришке сланине
• 1 авокадо
• Сок од пола лимуна
• 1 шоља дресинга од плавог сира (видети рецепт испод)
• 2 кашике сецканог свежег влашца или зеленог лука
• Измрвљени плави сир, за посипање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

парадајз, Авокадо, плави сир, павлака, кисело млеко, сланина

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите парадајз у велику посуду и поспите са 1/2 кашичице соли и малом количином млевеног црног бибера; оставите са стране да пусте сок, око 20 минута.
Корак 2
• У међувремену, у великом тигању на средњој ватри пржите сланину док не постане хрскава, око 4 минута са сваке стране. Пребаците је на тањир обложен папирним убрусом и оставите да се мало охлади, а затим је измрвите на комаде величине залогаја.
Корак 3
• Ољуштите авокадо, исеците га на комаде од 1 цм и помешајте у великој посуди са лимуновим соком. Додајте парадајз и лагано промешајте.
Корак 4
• Прелијте салату дресингом и ставите сланину, млади лук и плави сир.
  
  

  Прелив од плавог сира

  
  У блендеру помешајте по 1/2 шоље измрвљеног плавог сира и павлаке, 1/3 шоље млаћенице, 1 мали чење белог лука (згњечено) и 1 кашику белог винског сирћета. Пребаците у чинију и додајте још 1/4 шоље плавог сира, 2-3 капи Вустершир соса и/или љутог соса и 1 кашику ситно сецканог першуна. Зачините сољу и бибером по укусу.
  Излазоко 2 кашике.

Гласови: 1