Салата од ескарола са парадајзом и авокадом

Гласови: 2

Како направити салату од ескарола са парадајзом и авокадом

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Сочна ескарол са благом горчином је чест додатак здравим италијанским салатама. Неколико додатних састојака додаје потпуно нову димензију њеном укусу. Чери парадајз додаје слаткоћу, маслине мало киселости, а нана освежавајући летњи укус. Додајте сецкани авокадо и хрскаве пињоле да бисте салати дали контрастне текстуре и учинили је заситнијом. Прелијте све винегретом и послужите. Савршено за летњи ручак или вечеру. Ова салата се добро чува и савршена је за пикник.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 велика веза ескароле (тамни листови обрезани), исецкана (око 7 шоља)
220 г чери парадајза, преполовљеног
0,5 шоље маслина, исечених на 4 дела
1/4 шоље свеже менте, исецкане
1 кашика белог балзамико сирћета
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 авокадо, охлађен и исечен на коцкице
0,5 шоље печених пињола

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепт:

У великој посуди помешајте парадајз, маслине, менту и 0,5 кашичице соли. Додајте ескарол, сирће и маслиново уље и лагано промешајте. Додајте комадиће авокада и поспите пињолима.

Рецепти са сличним састојцима: салата од скароле, Авокадо, чери парадајз, маслина, балзамично сирће, пињоли, мента

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здраве вечере / Пикник / Летња јела / Вечера / Салате / Лиснате салате / Италијанска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Колекције рецепата