Хрскава салата ајсберг у кремастом дресингу од плавог сира
Гласови: 1
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 558, укупне масти 50 Г., засићене масти 17 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 4 Г., холестерол 66 мг, натријум 1026 мг, шећер 6 Г.
Калорије 558, укупне масти 50 Г., засићене масти 17 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 4 Г., холестерол 66 мг, натријум 1026 мг, шећер 6 Г.
Глава салате ајсберг се исече на дискове за сервирање и служи са густим, укусним сосом од плавог сира. Ина Гартен сваку порцију прелива кришкама роткве, целера и младог лука. Салата је невероватно сочна и хрскава, и изгледа импресивно, баш као нешто што бисте очекивали од ресторана.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
Допуњавање горива
- 110 г измрвљеног плавог сира
- 2/3 шоље доброг мајонеза
- 1/3 шоље обичног грчког јогурта
- 1 кашика шери сирћета
- Крупна со и свеже млевени црни бибер
Салата
- 4 нежне унутрашње стабљике целера, очишћене и исечене на комаде дебљине 0,5 цм.
- 6 ротквица, ољуштених и танко исечених
- 5 младих лукова, исечених на коцкице ширине 0,5 цм.
- 1 велика главица ајсберг салате, уклоњени увенули спољни листови
- 110–170 г измрвљеног плавог сира
- Флер де сел и млевени црни бибер
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: салата ајсберг, целер, ротква, млади лук, Рокфор сир, со флер де сел, шери сирће, јогурт
Припрема јела према рецепту:
- Допуњавање горива:
Ставите 110 г плавог сира у малу посуду и загревајте у микроталасној пећници 15 секунди док се не почне топити. - У посуди кухињског процесора са челичном оштрицом помешајте мајонез, јогурт, топли плави сир, шери сирће, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера и месите док не постане глатко.
- Салата:
Помешајте целер, ротквице и млади лук у чинији. Исеците целу главицу зелене салате попречно на четири округла диска дебљине 2 цм и сваки поређајте на велики тањир. - Прелијте комаде салате дресингом и ставите четвртину мешавине поврћа. Преостали измрвљени плави сир распоредите по тањирима; зачините сољу и бибером и послужите.
Категорије:
Слични рецепти
