Замрзнута салата ајсберг

Гласови: 2

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај начин сервирања ајсберг салате оправдава своје име. Ако нисте пробали замрзнуту ајсберг салату, пропуштате много. То је дивно лагано предјело које је још освежавајуће и савршено за вруће летње дане. Пошто се зелена салата углавном састоји од воде, постаје посебно хрскава када се замрзне. Служите у великим комадима, преливене дресингом од шампањског сирћета, висококвалитетног маслиновог уља, дижон сенфа и естрагона. Ако припремате предјело за одређено време, једноставно баците кришке ајсберг салате у замрзивач и прелијте дресингом непосредно пре сервирања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 велика главица ајсберг салате, уклоњени спољни листови, одсечени крајеви
2 кашике дижон сенфа
2 кашике шампањског сирћета
0,5 шоље маслиновог уља
3 кашике сецканог свежег естрагона

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: салата ајсберг, шампањско сирће, естрагон

Припрема јела према рецепту:

Поставите главу зелене салате на равну површину и преполовите је, а затим сваку половину исеците на 2 кришке. Пребаците зелену салату у малу посуду и замрзните док не буде спремна за сервирање (или до 2 сата, ако је потребно).
У средњој чинији помешајте сенф, сирће и прстохват соли. Постепено умешајте маслиново уље и додајте естрагон. Пробајте.