Салата од пилетине са биволом

Гласови: 1

Како направити салату од пилетине са бивољим месом

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 354, укупне масти 17 Г., засићене масти 8 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 12 Г., влакна 3 Г., холестерол 119 мг, натријум 1061 мг, шећер 0 Г.

Ова салата у Бафало стилу ће сигурно импресионирати. Инспирисана чувеним америчким љутим Бафало крилцима са дресингом од плавог сира, комбинује све укусе оба. Да би се направила, грилована пилећа прса се премажу мешавином путера и љутог соса, затим се исецкају и помешају са дресингом од плавог сира и павлаке, сецканим целером и свежом шаргарепом. Послужите ову љуту пилетину са великим кришкама ајсберг салате, које изгледају запањујуће на тањирима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 велика пилећа прса без коже и костију (око 0,6 кг)
2 кашике несланог путера, отопљеног
0,5 шоље љутог соса
1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
1 шоља измрвљеног плавог сира
0,5 шоље павлаке
4 стабљике целера, танко исечене + 1/4 шоље сецканих листова целера
1/4 малог црвеног лука, танко исеченог
1 шаргарепа, танко исечена
1 главица ајсберг салате, исечена на 4 кришке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, плави сир, целер, шаргарепа, салата ајсберг, љути сос, павлака

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на јаку температуру.

У великој посуди помешајте растопљени путер и љути сосПребаците половину смесе у малу посуду и ставите је поред роштиља да премажете пилетину док се пече. Премажите пилетину маслиновим уљем и пеците на роштиљу док се не појаве трагови роштиља, око 3 минута.
Окрените и равномерно премажите врелим уљем. Наставите са пржењем, окрећући по потреби и премазујући уљем, док се пилетина не скува и не постане хрскава, још око 10 минута. Пребаците пилетину на даску за сечење и оставите да одстоји 5 минута, па је исеците на комаде величине залогаја. Прелијте сачуваним врелим уљем.

У блендеру изблендирајте 3/4 шоље плавог сира и павлаке док не постане глатко. Додајте половину дресинга од плавог сира у посуду са пилетином, заједно са сецканим целером и листовима целера, црвеним луком и шаргарепом и промешајте да се сједини. Поделите кришке ајсберг салате и пилећу салату у чиније. Прелијте преосталим дресингом и поспите са преосталих 1/4 шоље плавог сира.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Свечана јела / Роштиљ, роштиљ / Грилована пилетина / Грилована живина / Предјела / Салате / Салате са месом / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти