Бафало салата са дресингом од пилетине и плавог сира

Гласови: 7

Како направити - Салата од пилетине са бивољим месом и дресингом од плавог сира

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 254, укупне масти 10 Г., засићене масти 4 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 10 Г., влакна 4 Г., холестерол 74 мг, натријум 471 мг, шећер 5 Г.

Ова лагана салата пуна витамина садржи састојке из чувених америчких пилећих крилаца и задржава њихов омиљени укус. За разлику од хрскавих крилаца, комадићи пилетине за ову салату, претходно премазани љутим сосом, пеку се на роштиљу у рерни, а не прже у великој количини уља. Комбинујте их са салатом од римске салате, шаргарепе и целера и прелијте домаћим дресингом од плавог сира. Ова салата од пилећег меса је савршена чак и за оне који пазе на своју тежину и исхрану.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пилетина Бафало

2 пилећа филеа без костију и коже (по 220 г)
2 кашике. љути сос са кајенским бибером (или други љути сос) + још по укусу
2 кашичице маслиновог уља
2 срца римске салате, исечена на траке ширине 2 цм (око 8 шоља)
4 стабљике целера, танко исечене
2 шаргарепе, крупно нарендане
2 млада лука, само зелени делови
1/2 шоље дресинга од плавог сира, рецепт испод

Прелив од плавог сира

2 кашике мајонеза
1/4 шоље киселог млека са ниским садржајем масти или кефира
1/4 шоље обичног јогурта без масти
1 кашика белог сирћета
0,5 кашичице шећера
1/3 шоље измрвљеног плавог сира

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, плави сир, кисело млеко, јогурт, мајонез, шаргарепа, целер, римска салата, млади лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на режим грила.
Ставите пилетину између 2 листа воштаног папира и ударајте чекићем док пилетина не буде дебљине око 2 цм, затим је исеците попречно на траке ширине 1 цм. У великој посуди помешајте љути сос и маслиново уље, додајте пилетину и промешајте да се добро обложи.

Ставите комаде пилетине на плех за печење и пеците док се не скувају, око 4 до 6 минута, окрећући их једном.
У великој посуди помешајте зелену салату, целер, рендану шаргарепу и љути лук. Прелијте дресингом.
Поделите салату на 4 тањира, преко ставите пилетину. Послужите са љутим сосом.

Прелив од плавог сира

Пресавијте пун лист папирног убруса на 4 дела и ставите га у малу посуду. Ставите јогурт на папирни убрус и ставите га у фрижидер на 20 минута да упије вишак течности и згусне се. У средњој посуди умешајте кисело млеко и густи јогурт у мајонез. Додајте сирће и шећер и наставите да мутите док се добро не сједини. Затим умешајте сир и зачините сољу и бибером по укусу.

Категорије: