Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Римска салата са дресингом од сланине, јаја и плавог сира - детаљан рецепт.

Састојци:

За салату:

• 8 тракица сланине
• 1 велико сирово јаје
• 2 главице римске салате
• Со и свеже млевени црни бибер

За прелив за салату:

• 1 шоља мајонеза
• 1 шоља измрвљеног плавог сира (око 115 г)
• 1/2 шоље кефира
• 1 љути лук
• 1 кашика свеже рендане коре лимуна
• 1/2 кашичице Ворчестер сос
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице семена целера
• 2 кашике сецканог свежег першуна
• Свеже млевени црни бибер

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

сланина, јаја, римска салата, мајонез, плави сир, кефир, љути лук, кора лимуна, Ворчестер сос, семе целера, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 190°C. Омотајте тракице сланине око ражњића. Ставите их на плех и пеците у рерни док не постану хрскаве, око 20 минута; оставите да се охладе. Исеците сланину на комаде, остављајући коврџе.
Корак 2
• Ставите јаје у малу шерпу са довољно хладне воде. Доведите до кључања, поклопите и склоните са ватре. Оставите га у врућој води док се не стегне, око 10 минута, а затим оцедите.
  
  Преваљајте јаје дланом по површини да бисте разбили љуску, а затим га ољуштите под млазом хладне воде. Протрљајте јаје кроз ситно сито и оставите да одстоји.
Корак 3
• Уклоните велике спољне листове римске салате, исперите их, а затим ситно исецкајте. Срж пресеците на пола, исперите под хладном млазом воде и отресите вишак влаге. Поређајте половине. римска салата Међу 4 јела. Поспите малом количином сецканих листова римске салате, зачините сољу и млевеним бибером по укусу.
Корак 4
• У кухињском процесору помешајте мајонез, плави сир, кефир, љути лук, кору лимуна, Вустершир сос, со и семе целера док не постане глатко. Сипајте у посуду за сос, затим додајте свеж першун и обилно зачините бибером. Добићете 2 шоље прелива за салату од плавог сира.
  
  Сваку порцију прелијте са 1/4 шоље дресинга, преливом од јаја и сланином. Преостали дресинг послужите или сачувајте за другу употребу (може се чувати у фрижидеру у добро затвореној посуди до 3 дана).

Гласови: 2