Време: 17 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Припремите свежу салату, прелијте је винегретом и послужите са хлебом и јајима, украшену као што то раде у кафићу.

Састојци:

• 8 јаја категорије CO
• 8 шоља (око 200 г) мешане младе зелене салате
• 4 кришке сланине, исечене на танке тракице попречно
• 2,5 кашике сирћета од јабуково сирће
• 2 кашичице дижон сенфа
• Со и млевени црни бибер
• 2 кашике маслиновог уља
• 4-8 кришки хрскавог хлеба (препечених по жељи)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

сланина, јаја, мешавина за салату, салата, бели хлеб, Дижон сенф, јабуково сирће, јабуково сирће

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У средњем тигању на средњој ватри, пропржите сланину, повремено мешајући, док не порумени.
  
  Шупљикавом кашиком пребаците сланину на папирни убрус. Склоните тигањ са ватре (остављајући све поруменеле делове у тигању) и додајте 1,5 кашике јабуковог сирћета, састружући све поруменеле делове.
  
  Сипајте смесу у велику посуду, додајте дижон сенф, со и бибер по укусу и маслиново уље.
Корак 2
• Напуните тигањ са непријањајућим дном водом до дубине од 5 цм и кувајте на средњој ватри док не прокључа.
  
  Додајте преосталу кашику јабуковог сирћета. Разбијте јаја у тигањ, пажљиво их сипајте у воду и кувајте док се беланца не стегну, али жуманца и даље буду течна, око 4 минута.
Корак 3
• Док се јаја кувају, помешајте зеленило са винегретом и комадићима сланине. Поделите салату по тањирима или плитким чинијама. Пажљиво извадите јаја из воде шупљикавом кашиком, осушите их папирним убрусима и ставите по два јаја на сваку порцију. Ставите хлеб на сваки тањир и послужите.

Гласови: 9