Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Чинија са киноом, јајетом, сланином и поврћем - детаљан рецепт.

Састојци:

• 1 и 1/4 шоље киноа
• 2 средња парадајза, крупно исецкана
• 2 кашике сецканог першуна
• 1 кашика белог винског сирћета
• 4 кришке сланине, исечене на мале комадиће
• 1 средња веза броколија, одвојити цветнице и исецкати (око 2 1/2 шоље)
• 1 мали клип кукуруза, очишћена зрна (или 1/2 шоље замрзнутих зрна кукуруза)
• 2 чена белог лука, млевена
• 150 г спанаћа
• 2 зелена лука, танко исечена
• 4 велика јаја

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

киноа, броколи купус, кукуруз, парадајз, спанаћ, јаја, сланина

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Припремите киноу према упутству на паковању.
  
  Помешајте парадајз са першуном, сирћетом, 1/2 кашичице соли и неколико прстохвата млевеног бибера. Оставите да одстоји 20 минута да пусти сок.
Корак 2
• Пржите сланину у великом тигању на средњој ватри, повремено мешајући, док не порумени, око 10 минута; скините 2 кашичице масноће и оставите са стране.
  
  Додајте броколи сланини у тигању и пржите док не постане хрскав, око 3 минута. Додајте кукуруз и бели лук и пржите док кукуруз не омекша, 2 минута. Умешајте спанаћ, додајући га у порцијама, и пржите док не увене. Додајте мешавину поврћа и млади лук у киноу; зачините сољу.
Корак 3
• Обришите тигањ и загрејте га на средње јакој ватри. Додајте сачувану маст од сланине. Разбијте јаја у тигањ; зачините сољу и бибером и пржите док се беланца не стегну, али жуманца остану течна, око 3 минута. Поделите смесу са киноом у чиније. Преко ставите смесу са парадајзом и кајгану.
  
  Рецепт овсена каша са кајганом.

Гласови: 1