Медитеранска чинија киноа са спанаћем и цацики сосом у спором шпорету за 20 минута

Гласови: 1

Како направити - Медитеранска чинија од киноа са спанаћем и цацики сосом у спором шпорету за 20 минута

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 548, укупне масти 17 Г., засићене масти 6 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 76 Г., влакна 15 Г., холестерол 23 мг, натријум 989 мг, шећер 9 Г.

Укуси и ароме ове лагане чиније са киноом ће вас директно пренети на медитеранску обалу. Домаћи цацики сос, измрвљени фета сир, слатки парадајз и освежавајући лимун су популарни састојци у грчкој кухињи који ово јело чине заиста посебним. Бонус: чинија се кува за тачно 20 минута захваљујући чудима спорог шпорета. Коришћење конзервираног леблебија и сецканог спанаћа из продавнице такође вам штеди додатни рад и смањује време припреме. Подешавања и функције спорог шпорета могу се разликовати у зависности од модела. Увек пратите упутства произвођача.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1,5 шоље киноа
1 конзерва (425 г) конзервираног леблебија, испраног
2 чена белог лука, исецкана
1 паковање (280 г) замрзнутог сецканог спанаћа
3/4 шоље обичног грчког јогурта
2 краставца, нарендана на крупном рендету
1 лимун, исцедите сок из половине, а другу половину исеците на 4 кришке
2 кашике сецканог свежег копра
2 кашике сецкане свеже менте
1 кашика маслиновог уља
1 шоља грожђастог парадајза, преполовљеног
0,5 шоље измрвљене фете (70 г)
Специјална опремамултикукер капацитета 6-8 литара.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сланутак, спанаћ, грожђасти парадајз, киноа, краставци, фета сир, мента, копар, сок од лимуна, јогурт

Припрема јела према рецепту:

Киноју ставите у цедиљку и испирајте под хладном водом док вода не постане бистра. Пребаците у спори шпорет од 6-8 литара. Додајте сланутак, бели лук, 1,5 шоље топле воде, 1,5 шоље соли и прстохват свеже млевеног црног бибера, водећи рачуна да је киноа потпуно потопљена.
Ставите замрзнути спанаћ одозго (у реду је ако спанаћ није потпуно потопљен).

Пратећи упутства произвођача, затворите поклопац и припремите мултикувар за употребу. Подесите експрес лонац на висок притисак на 1 минут (видети напомену). Када се циклус кувања у експрес лонцу заврши, пратите упутства произвођача и оставите да се притисак природно ослободи. Након 5 минута, пратите упутства произвођача да бисте брзо отпустили притисак и сачекајте да се циклус заврши (ово ће трајати додатних 30 секунди). Пазите да се не опечете преосталом паром, отворите и скините поклопац.
Док се киноа кува, у средњој чинији помешајте јогурт, рендани краставац, лимунов сок, мирођију, нану, маслиново уље, прстохват соли и мало свеже млевеног црног бибера, мешајући док се равномерно не распореди. Зачините сољу и црним бибером по укусу. Оставите са стране док не будете спремни за сервирање.
Промешајте смесу са киноом да бисте равномерно распоредили леблебије и спанаћ. Поделите у 4 чиније, ставите грејп парадајз и фета сир, прелијте цацики сосом и послужите са кришкама лимуна.

Аутор рецепта - Аманда Нил – креатор менија

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брза главна јела / Мултикувар / Главна јела / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / / Грчка кухиња

Слични рецепти