Време: 4 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Иако се италијанске лазање традиционално пеку у рерни, подједнако укусна верзија може се направити у спором шпорету. А најбоље од свега је што је невероватно једноставно. Припремите фил – у овом случају, вегетаријанску лазање направљену од сира, зачина и печурака – и све то сложите у спори шпорет: сос од парадајза, лазање, мешавину рикоте, спанаћа и печурака, још соса и мешавину моцареле и пармезана. После четири сата, имаћете укусно јело, испуњено богатим аромама и укусима печурака, парадајза, зачина и три врсте сира.

Састојци:

• 12-18 листова за лазање (за претходно кување)
• 2 паковања полуобране рикоте (по 425 г)
• 300 г замрзнутог спанаћа, одмрзнутог и исцеђеног
• 240 г печурака, исечених на кришке
• 2 кашике сецканог свежег першуна или босиљка
• 700 г полуобране моцареле, рендане (око 6 шоља)
• 0,5 шоље ренданог пармезана (око 30 г)
• 1 конзерва (900 гр.) маринара сос

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лазање са тестенином, печурке, спанаћ, маринара сос, рикота сир, моцарела сир, Пармезан сир, першун, босиљак

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој чинији помешајте рикоту, спанаћ, печурке, першун, 1/2 кашичице соли и прстохват црног бибера. У средњој чинији помешајте моцарелу и пармезан.
Корак 2
• У спором шпорету од 6 литара, распоредите око 1/2 шоље маринара соса у танком слоју. Преко ставите један слој некуваних резанаца за лазање (4-6), ломећи их по потреби. Преко лазање распоредите половину смесе од рикоте. Прелијте са око трећином преосталог соса, па поспите са трећином смесе од моцареле. Поновите слојеве (лазање, рикота, сос, моцарела). Преко ставите преостале лазање, затим преостали сос и смесу од моцареле.
Корак 3
• Поклопите и кувајте на минималној температури 4 сата. Затим отклопите и оставите да одстоји 15 минута да се сва течност упије.

Гласови: 3