Вегетаријанска лазања са спанаћем

Гласови: 1

Како направити вегетаријанску лазање са спанаћем

Време: 2 сата и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 920, укупне масти 50 Г., засићене масти 28 Г., протеини 56 Г., угљени хидрати 65 Г., влакна 8 Г., холестерол 184 мг, натријум 1486 мг, шећер 11 Г.

Вегетаријанске лазање могу бити укусне са филом од сира и спанаћа! За овај рецепт, направите домаћи парадајз сос, сложите све састојке за лазање у посуду за печење и одмах пеците или ставите у фрижидер ако правите унапред и пеците непосредно пре сервирања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 кашике путера
2 чена белог лука, исецкана
2 конзерве парадајза Сан Марцано (по 800 г)
2 шоље пасате или парадајз соса
Шака искиданих свежих листова босиљка
1 мали лук, ољуштен и исечен на пола
2 паковања замрзнутог спанаћа, одмрзнутог и исцеђеног од воде
700 г моцареле, танко исечене, на коцкице или крупно рендане
3 шоље свеже рикоте (крављег или овчијег млека), оцеђене
2 кашике ренданог пармезана или пекорина
2 велика жуманца, лагано умућена
Свеже нарибани мушкатни орашчић, по укусу
1 паковање лазања које се не кувају, као што је Барила, или 12 обичних резанаца за лазање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лазање са тестенином, спанаћ, Парадајз Сан Марцано, моцарела сир, рикота сир, Пармезан сир, јаја, мушкатни орашчић, парадајз сос, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у шерпи и додајте путер. Додајте бели лук и кувајте, мешајући, 2 минута. Додајте парадајз и мало га згњечите. Додајте пасату, шаку покиданих листова босиљка, црни лук и прстохват соли и црног бибера. Доведите до кључања и крчкајте 40-45 минута. Извадите црни лук и оставите сос са стране.
Спанаћ ставите у чинију. Додајте половину моцареле, рикоту, 1,5 шоље пармезана и жуманца и промешајте. Поспите ренданим мушкатним орашчићем, сољу и бибером.

Кашиком сипајте мало соса у посуду за лазање и ставите три равне или четири таласасте резанце за лазање. Прелијте још соса, затим половином мешавине спанаћа и сира. Поновите слојеве, завршивши са резанцима. Прелијте са још мало соса и поспите преосталом моцарелом и пармезаном.
У овом тренутку, можете лазању охладити ако је правите унапред. Доведите је до собне температуре и пеците на 190°C (350°F), непоклопљено, док не буде готова, златно-смеђа и не почне да се пенуша, 60-70 минута. Поново загрејте готову лазању на 190°C (350°F), покривену, 40-45 минута.
Оставите лазање да одстоји 20 минута пре сечења. Послужите са преосталим сосом.

Категорије: