Лазање у тигању

Гласови: 16

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 564, укупне масти 35 Г., засићене масти 14 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 38 Г., влакна 4 Г., холестерол 108 мг, натријум 924 мг, шећер 0 Г.

Ова укусна и сочна вегетаријанска лазања се прави на шпорету у тигању и не захтева печење. Потребни су вам посебни листови за тестенину који не захтевају кување или печење. Преостали састојци укључују зрело летње поврће, рикота, пармезан и моцарела за обилни фил. Направите домаћи сос од свежег парадајза, изблендирајте га и користите за слагање лазања. Фил такође укључује тиквице, шаргарепу и доста спанаћа - савршен додатак кремастом филу од сира. Након склапања, лазања се прелива моцарелом и крчка у тигању, покривена, док се сир не отопи.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 листова за лазање без печења
1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља + додатно за преливање
4 чена белог лука, исецкана
0,7 кг зрелих парадајза, исечених на коцкице
4 кашике сецканог свежег босиљка и/или першуна, плус додатно за сервирање
1 шоља рикоте
1 велико јаје
2 кашике ренданог пармезана + додатно за сервирање
1 шаргарепа, исечена на траке
1 тиквица, исечена на траке
3,5 шоље спанаћа
150 г моцареле, танко исечене

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лазање са тестенином, тиквице, спанаћ, моцарела сир, Пармезан сир, рикота сир, парадајз, босиљак

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању загрејте 1/4 шоље маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте бели лук; пржите док не порумени, 1 минут. Додајте парадајз, 1 кашику зачинског биља, 1/2 кашичице соли и црни бибер по укусу; пржите док парадајз не пусти сок, око 5 минута. Пребаците у блендер и измиксујте. Вратите 1 шољу соса у тигањ и смањите ватру на ниску; преостали сос оставите са стране.
У међувремену, у чинији помешајте рикоту, јаје, пармезан, преостале 3 кашике зачинског биља, 1/2 кашичице соли и црни бибер по укусу.

Преко соса у тигању ставите 2 резанца за лазање. Преко ставите половину шаргарепе и тиквица, попрскајте маслиновим уљем и зачините сољу и црним бибером. Преко ставите половину спанаћа, половину смесе од рикоте, неколико кришки моцареле и 2-3 кашике сачуваног парадајз соса. Поновите слојеве, завршивши са резанцима. Прелијте преосталим сосом и моцарелом. Поклопите и крчкајте док се лазање не скувају, а сир не отопи, 20-25 минута.
Оставите да одстоји неколико минута, па исеците. Поспите пармезаном и свежим зачинским биљем.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Пан / Вечера / Главна јела / Тестенине / / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти