Лазање са млевеним месом са фарме

Гласови: 1

Како направити лазање са млевеном говедином по селу

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 601, укупне масти 33 Г., засићене масти 16 Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 41 Г., влакна 3 Г., холестерол 131 мг, натријум 795 мг, шећер 6 Г.

Сви воле лазање. То је савршено јело за храњење гомиле, посебно када кувате за заједнички оброк. Али већина нас чува рецепт за посебне прилике, јер класичне лазање укључују сос од меса, поврће, парадајз и млеко. Овај рецепт је савршен за било који дан у недељи - зато се препустите! Са овим рецептом, направићете лазање за мање од сат времена и само 20 минута напорног рада. И даље ће бити пуне свих дивних слојева који је чине тако вољеном.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика маслиновог уља
450 г млевеног говеђег меса са 20% масти, пожељно узгојеног на фарми
1 конзерва (700 гр.) маринара сос
2 кашике балзамико сирћета
1 кашика несланог путера
450 г рикоте од пуномасног млека (око 2 шоље)
110 гр. ренданог пармезана (1 кашика)
1 велико јаје, умућено
220 г рендане моцареле (2 кашике)
12 листова за лазање без кувања

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лазање са тестенином, млевена говедина, маринара сос, балзамично сирће, моцарела сир, Пармезан сир, рикота сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
Загрејте маслиново уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте млевено говеђе месо, 2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Кувајте, мешајући дрвеном кашиком, док говедина не порумени и више не буде ружичаста у средини, 5-6 минута.

Сипајте маринара сос и доведите до кључања. Смањите ватру на средњу и наставите да крчкате док се благо не згусне, 5–6 минута. Додајте балзамико сирће и путер и мешајте док се путер не отопи.
У међувремену, у средњој чинији помешајте рикоту, пармезан, јаје, 1 шољу моцареле, 1 кашичицу соли и неколико млевених бибера.
Кашиком сипајте 1/2 шоље соса на дно посуде за печење димензија 22 x 32 цм. Поређајте 3 листа резанаца преко соса. Премажите трећину смесе сира преко резанаца, затим премажите трећину преосталог соса преко, водећи рачуна да га добро распоредите по угловима. Поновите слојеве још 2 пута, па преко ставите последња 3 листа лазање. Поспите преосталом 1 шољом моцареле.
Пеците док се резанци не скувају и омекшају, сир на врху се не отопи и не порумени на местима, а сос не почне да кључа по ивицама, око 30 минута. Оставите да се хлади 5 минута пре сечења и сервирања.

Категорије: