Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

За заиста задовољавајући доручак, послужите кајгану на подлози од прженог кромпира и обилно поспите ренданим сиром. Најбоље је кувати их у тигању од ливеног гвожђа: кромпир ће развити укуснију корицу, а можете их и у рерни запећи како бисте били сигурни да су беланца савршено кувана. Кајгана са прженим кромпиром је савршена не само за доручак већ и за обилну вечеру.

Састојци:

• 700 г црвеног кромпира, исецканог на коцкице
• 50 г несланог путера
• 1/4 шоље сецканог свежег першуна са равним листовима
• 2 велика чена белог лука, млевена
• 1 кашичица крупне соли
• 8 великих јаја
• 1 шоља екстра оштрог фармског чедара, ренданог (око 110 г)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, црвени кромпир, чедар сир, бели лук, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 200°C.
Корак 2
• У великом, добро зачињеном тигању од ливеног гвожђа, истопите путер на средњој ватри. Додајте кромпир и кувајте, повремено мешајући, док не омекша и постане хрскав, око 15 минута. Додајте першун, бели лук, со и бибер и склоните са ватре.
Корак 3
• Направите 4 равномерно размакнуте плитке удубљења у кромпиру и разбијте по 2 јајета у свако. Пеците док се беланца не стегну, али жуманца и даље буду течна, око 10 минута.
Корак 4
• Поспите јаја сиром и наставите да печете док се сир не отопи, још око 1 минут. Послужите одмах.

Гласови: 1