Макароне са сиром са кобасицом и прженим кромпиром за доручак

Гласови: 4

Како направити - Макароне са сиром, кобасицом и помфритом за доручак

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Додајте динстану кобасицу и паприке у макароне са сиром за савршен обилни доручак. Најбољи део ових макарона са сиром је хрскава кора од кромпира. Лако се праве: једноставно одмрзните замрзнути рендани кромпир, прелијте отопљеним путером, ставите макароне са сиром и пеците у рерни док не постану хрскави, укусно премажући макароне са сиром глатким, укусним сосом направљеним од мешавине крем сира, оштрог чедара и сира Грујер.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г рога тестенине
1 кашика биљног уља
450 г некуваних свињских кобасица за доручак, без црева
1 велики црни лук, исецкан
2 мале зелене паприке, исецкане
2,5 шоље креме са ниским садржајем масти 10%
1/4 кашичице кајенског бибера или мање
450 г крем сира на собној температури
220 г оштрог чедара, ренданог (око 3 шоље)
80 г ренданог сира Гријер (око 1 шоља)
1,5 шоље замрзнутог ренданог кромпира за пржени помфрит, одмрзнутог
60 г несланог путера, отопљеног

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, купати (пржене кобасице), кромпир, слатка паприка, крема, крем сир, чедар сир, Гријер сир, млевени кајенски бибер

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку отприлике 15 цм од грејача рерне и загрејте рерну на 220°C.
У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом. Додајте тестенину и кувајте док не буде ал денте, око 6 минута. Оцедите, сачувајући 1 3/4 шоље воде у којој се кувала. Оставите тестенину са стране.

Загрејте биљно уље у великој шерпи на средње јакој ватри. Додајте кобасицу и пржите, уситњавајући месо полеђином дрвене кашике, док не порумени, око 5 минута. Шупљикавом кашиком пребаците пржено месо на тањир. Додајте црни лук, 1 кашику воде и прстохват соли у шерпу и пржите, стружући све поруменеле делове дрвеном кашиком, док црни лук не почне да омекшава, 3 до 4 минута.
Додајте паприку и кувајте док не порумени и омекша, 6-8 минута. Пребаците лук и паприку на тањир са месом.
Добро обришите тигањ (или га брзо исперите ако је јако прљав). Додајте павлаку и кајенски бибер и ставите да прокључа на средњој ватри. Кувајте док се павлака не смањи на 1,5 шоље, око 15 минута. Додајте крем сир и мешајте док се потпуно не отопи. Умешајте чедар и Грујер сир док се сав сир не отопи и сос не постане глатки.
Додајте тестенину и воду у којој се кувала и промешајте да се равномерно распореди. Сос ће изгледати веома редак, али ће тестенина упити доста течности док се пече. Пажљиво умешајте пржено месо и поврће и зачините сољу и бибером по укусу, ако је потребно.
Све пребаците у посуду за печење димензија 23x33 цм. У средњој посуди помешајте рендани кромпир са отопљеним путером и равномерно поспите преко макарона са сиром. Пеците док сир не почне да мехури, а прелив не постане златан и хрскав, око 3 минута.

Категорије:

рецепт / Роштиљ у рерни / Доручак / Главна јела / Чорбе / Тестенине / Месо / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата