Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Куркума је један од најкориснијих зачина. Има антиинфламаторна својства, додаје пријатан укус јелима и даје им прелепу златну нијансу. Најлакши начин да укључите куркуму у своју исхрану јесте да направите кајгану! Овај рецепт је погодан и за свеж корен куркуме и за сушени прах куркуме.

Састојци:

• 3 јаја
• 1 кашика рендане ољуштене свеже куркуме (или 1 кашичица млевене)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, млади лук, куркума

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Умутите 3 јаја са 1 кашиком воде, зачините сољу и бибером. Растопите 1 кашику путера у тигању са непријањајућим дном на средњој ватри.
Корак 2
• Додајте 1 кашику рендане, ољуштене свеже куркуме и кувајте, мешајући, 15–30 секунди. Додајте јаја, смањите ватру на средње ниску и кувајте, мешајући, око 3 минута. Поспите јаја сецканим младим луком, першуном и мирођијом.

Гласови: 1