Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Куркума је позната по својим антиоксидативним и антиинфламаторним својствима, и диван је зачин који јелима додаје љут укус и пријатну жуту нијансу. Укључите је у своју исхрану и додајте је пилетини, пиринчу и разном поврћу, као у овом рецепту. Пропржене тиквице помешајте са путером и куркумом, затим додајте сецкане лешнике и мало меда.

Састојци:

• 450 г тиквица, исечених дијагонално на кришке дебљине 2 цм.
• Маслиново уље за преливање
• 2 кашике путера
• 0,5 кашичице куркуме
• 1 кашика сецканог свежег цилантра
• 1 кашичица меда, на пример, хељде
• 1/4 шоље печених лешника, ољуштених, крупно исецканих

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

жуте тиквице, куркума, лешници, мед

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите средњи тигањ, по могућству од ливеног гвожђа, на средње јаку ватру. Додајте тиквице и кувајте, често мешајући. Попрскајте са мало маслиновог уља и кувајте док не постану скоро хрскаве. Зачините сољу.
Корак 2
• Ако користите тигањ од ливеног гвожђа, пребаците тиквице у велику посуду.
Корак 3
• У малом тигању на средњој ватри истопите путер и додајте куркуму. Мешајте док се путер не отопи и куркума равномерно распореди. Кувајте 1 минут. Додајте цилантро, мед и лешнике и мешајте док не постане глатко. Вратите тиквице у тигањ и промешајте да се премажу путером. Послужите одмах.

Гласови: 1